Yoğurtlu Kıymalı Makarna Tarifi

Sofralarımızın hem leziz, hem de en süratli kurtarıcısı olan makarna, pek oldukça değişik şekilde servis edilebilmekte. Çeşitli soslar ve karışımlar ile daha leziz bir hale gelecek olan makarnalar, gün içinde her saatte tüketildiği için oldukça sevilen yemekler içinde içeriyor. Bizde size yoğurtlu kıymalı makarna nasıl yapılır ondan anlatmak istiyoruz.

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik Hazırlama: 30 Dakika Pişirme: Süre yok

Yoğurtlu Kıymalı Makarna için Kullanılacak Malzemeler:

  • 1 paket makarna,
  • 500 gram kıyma
  • 1 tane soğan
  • 6 tane domates
  • 2 tane yeşil sivri biber
  • 2 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zedeçal
  • 3 kase yoğurt

Yoğurtlu Kıymalı Makarna Üstü İçin Kullanılacak Malzemeler:

  • 1 tatlı kaşığı reyhan
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Kıymalı Makarna Yapılışı:

  1. Yemeğimizi yapmak için ilk olarak makarnamızı bir buçuk litre su eşliğinde orta ateşte haşlıyoruz.
  2. Makarna yaparken fazlaca fazla bayanın bilmediği fakat denemesi ihtiyaç duyulan bir yöntem olarak zerdeçal, biber ve soğan ilave ederek haşlayabilirsiniz.
  3. Değişik bir tencere içinde ise salçayı kıyma ile beraber kavuruyoruz ve içine sonrasında domates ekliyoruz.
  4. Ondan sonra tencere içine 2 bardak kadar su ekledikten sonra 2-3 dakika daha kavurup dinlenmesi için altını kapatıyoruz.
  5. Dinlenmekte olan karışımın içine ondan sonra ince ince doğrayıp maydanozları, tuzu, kimyonu ve karabiberi de ilave ederek azca karıştırıyoruz.
  6. Soğumaması için tencerenin kapağını kapatıp makarnamızın yoğurdunu yapmaya geçiyoruz.
  7. Bu süre içinde haşlanmış olacak makarnaya ilk olarak hazırlayacağınız sarımsaklı yoğurdu, peşinden da hazırlamış olduğumuz sos karışımını dökerek servise hazır hale getiriyoruz.
  8. Oldukça hafifçe ve leziz olacak yoğurtlu kıymalı makarnayı sıcak yada soğuk olarak servise hazır hale getirebilirsiniz.

Yoğurtlu Kıymalı Makarna tarifini denerseniz, deneyiminizi aşağıdaki yorum kısmından bizimle paylaşın. Afiyet Olsun

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER