Güveçte Sebzeli Yufka Tarifi

Her mevsim lezzeti ile tercih edilecek olan güveç yiyecekleri sofralara eşi olmayan bir tat katar iken bizde sizlere güveçte sebzeli yufka yemeğinin nasıl yapıldığını sunmak istiyoruz. İşte kolay malzemeler ile yapabileceğiniz ve sofralarınızı şenlendirecek olan güveçte sebzeli yufka tarifi;

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik Hazırlama: 20 Dakika Pişirme: 15 Dakika(180°)

Kullanılacak Malzemeler:

  • Yarım kilo kuşbaşı et
  • 2 tane rendeden geçirilmiş domates
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 tane yeşil biber
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 5 tane mantar
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 6 tane yufka
  • 2 kaşık zeytinyağı
  • 1 kase rendeden geçirilmiş kaşar

Güveçte Sebzeli Yufka Yapılışı:

  1. Yemeğimizi hazırlamamız için ilk olarak yuvarlak güveç kaplarına ihtiyacımız olacak.
  2. Ufak ve oldukça derin olmayan güveç kaplarını ilk olarak yağlıyor ve peşinden yufkaları dört eşit parçalara bölerek güveç kaplarının kenarlarını saracak şekilde yerleştiriyor ve peşinden fırına veriyoruz.
  3. Daha evvelinde 200 aşama kadar ısıtacağınız fırının içine koyacağınız güveç kaplarını 5 dakika bekleterek yufkaların tamamen kızarmasını sağlıyoruz.
  4. Yufkalar kızardıktan sonrasında fırından çıkartıyoruz ve ayrı bir yere koyarak bekletiyoruz.
  5. Sonrasında güvecimize lezzet katacak olan yarım kilo kuşbaşı şeklinde doğranmış eti bir tavaya zeytinyağı koyarak suyu çekilene kadar kavuruyoruz.
  6. Tencere içinde etlerin suyu çekildikten sonrasında soğanları ince ince dilimleyerek, sarımsak, mantar ve rendeden geçirilmiş domates ile beraber ekleyip karıştırıyoruz.
  7. Tencere içindeki bu karışımı tamamen pişene kadar altını açık bir halde karıştırıyoruz.
  8. Tencere içindeki güveç içimiz piştikten sonrasında ocağın altını kapatmadan ilkin baharatlarımızı da ekliyor ve son bir kez karıştırıyoruz.
  9. Tencere içinde hazırlamış olduğumuz güveç içlerini öncesinden yufkalarını kızarttığımız güveçlerin içine 3’er yiyecek kaşığı olacak şekilde eşit oranda serpiştiriyor ve peşinden da daha ilkin rendeleyerek hazırladığınız kaşarları da güveçlerin üstüne serpiştirerek 180 aşama ısıda olan fırına vererek averaj 15 dakika kadar pişmesini bekliyoruz.

Güveçte Sebzeli Yufka tarifini denerseniz, deneyiminizi aşağıdaki yorum kısmından bizimle paylaşın. Afiyet Olsun

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER