Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi

Güz ve kış mevsiminin olmazsa olmaz tatları içinde yer edinen karnabaharı asla kaşarlı bir halde fırında yapmayı denediniz mi? Eğer cevabınız hayır ise derhal bu tarifi yaparak ne kadar leziz bir tat bulunduğunu anlayabilir, devamlı olarak sofralarınızda yer verebilirsiniz. İşte fırında kaşarlı karnabahar malzemeleri ve tarifi;

Kaç Kişilik: 4-6 Kişilik Hazırlama: 30 Dakika Pişirme: 25 Dakika(220°)

Kullanılacak Malzemeler:

  • 1 tane orta boy karnabahar
  • 2 kaşık tere yağ
  • 2 kaşık un,
  • 2 kaşık süt
  • 1 kaşık kırmızı biber
  • 1 kaşık zerdeçal
  • 1 kaşık tuz
  • 1 kase kaşar peyniri

Yapılışı:

  1. Fırında kaşarlı karnabahar yemeğimizi yapabilmek için ilk olarak karnabaharları haşlamamız gerekiyor. Bunun için ilk olarak bir tencere içine kaynamış tuzlu su koyuyor ve karnabaharın bir süre haşlanmasını bekliyoruz.
  2. Karnabahar haşlanmaya başladıktan sonrasında bizde diğer yanda büyük bir tencere içinde 2 kaşık tere yağı eritiyor ve içine de sonrasında unu ilave ediyoruz.
  3. Tencerede birkaç dakika sonrasında tere yağ içinde kavrulacak olan unun üstüne 2 kaşık sütümüzü yavaş bir halde katıyoruz.
  4. Tencerede tereyağı ile beraber kavrulan unun topaklanmaması için çırpıcı yardımı ile ara sıra karıştırıyoruz.
  5. Tavamızda bu şekilde bir süre bekledikten sonrasında üstüne baharatlarımızın hepsi ilave edilir ve tavanın altı kapatılarak dinlenmeye alınır.
  6. Bu süre içinde karnabahar haşlanmış olacaktır. Fırın tepsisine haşlanan karnabaharları alıp koyuyor ve üstüne de tencerede hazırlamış olduğumuz sosu yavaş yavaş döküyoruz.
  7. Sosun üstüne ise 1 kase kaşar peyniri rendeliyor ve serpiştiriyoruz.
  8. Kaşarların fırın tepsisi içindeki karnabaharın üstüne eşit oranda dağılmasına dikkat etmelisiniz.
  9. Fırını evvel 220 dereceye ayarlayıp ısıtıyor ve sonrasında da yemeğimizi 25 dakikalık bir pişme süresi ile fırına koyuyoruz.

Fırında Kaşarlı Karnabahar tarifini denerseniz, deneyiminizi aşağıdaki yorum kısmından bizimle paylaşın. Afiyet Olsun

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

HENÜZ YORUM YOK

CEVAP VER